信州産「美山錦」を丹念に磨き、長期低温発酵でじっくり仕込み、中央アルプスの清冽な伏流水で醸した上品な吟醸香とさわやかなのどごしの大吟醸です。------------------------原材料・・・米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール原料米・・・美山錦100%精米歩合・・・40%日本酒度・・・+3.0酸度・・・1.4アルコール分・・・17?18度-------------------------美味しく飲む温度冷やして(5゜?10゜)常温