おいしい日本酒ショップ　鯉川 亀の尾

●内容量　300ml×3本 ●保存方法　冷暗所で保存してください。開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ●賞味期限　1年●お届け方法　常温便（冷蔵便可） ●お届け時期◇敬老の日ギフトの場合備考欄に「敬老の日ギフト希望」とご記入ください。 ・東北・関東・信越　13?15日・北海道・中部・北陸・関西・中国・四国・九州　14?15日・沖縄・離島　15日※ご希望のお届け日を備考欄にご記入ください。※最短の日付は一部地域によってお届けできない時間帯があります。 ◇通常のご注文の場合ご注文より7?10日後のお届けとなります。ご希望のお届け日がある場合、備考欄にお書き添えくださいませ。★商品説明★「鯉川酒造」の歴史ある酒造の日本酒「亀の尾純米吟醸」をはじめとした、香り高い、山形の自慢の地酒をセットにしました。家族でわいわいやるも良し、ひとりでじっくり飲み比べてもらうも良し、それぞれ特徴が異なる嬉しい飲みくらべセットです。　　明治初期、 余目町 の篤農家、阿部亀治翁発見、育種した幻の米「亀の尾」。 ササニシキ・コシヒカリといった現在の有名品種の祖であり、素晴らしい酒米でしたが栽培の難しさから、昭和に入り途絶え、美味しさが語り継がれるだけの伝説の米となりました。 しかし昭和 56年、その「亀の尾」の発祥の地の地酒屋、鯉川酒造の先代社長が亀治翁のひこ孫・喜一氏によって守られていた亀の尾の種もみを譲り受け、杜氏自らが昔に近い田圃で栽培を行います。 3 年をかけてお酒を醸すことができるだけの量に増やし、初めて「亀の尾純米大吟醸」を復活させることができたのでした。 亀の尾は現在の米と違って、除草剤やリンなどの無機質肥料を受け付けず（与えると死んでしまうそうです）、とても栽培が大変です。 上流で農薬を使用した田から流れる農業用水ですら駄目なので、地下 25mから汲み上げた井戸水を使用して栽培されています。 収量は、他の米の 7 割ほどにしかなりませんが、酒好きの愛情、杜氏の情熱に支えられて、今なお作り続けられています。 　 ■亀の尾　純米吟醸 「幻の酒米」と呼ばれ、マンガ『夏子の酒』のモデルとなった酒米『亀の尾』を100％使用して作られたお酒です。 華やかな香りと酸味ですっきりとした飲みごたえ。 冷や?常温で、白身の魚と一緒にどうぞ。 ■亀の尾　純米大吟醸 「亀の尾」を45％まで削り、低温で時間をかけて発酵することで 香り高く、米の旨みを引き出した 静かな味わい大吟醸に仕上げました。 ■亀の尾　原酒 東北でも有数の清流域である、庄内町清川地区の 地下25mの井戸水を仕込み水として、 幻の酒米「亀の尾」を40％まで削って生まれたのが「原酒」です。 馥郁（ふくいく）とした米の旨み、香りをそのまま味わう、原酒の醍醐味をどうぞ。 冷や?ぬる燗がおすすめ。 米の旨味がしっかりしたお酒なので、だだちゃ豆にピッタリです！だだちゃ豆は味が濃いので、薄口のやわな酒よりも、亀の尾の方がだだちゃ豆の味を受け止めてくれます。冬は鍋に最適です。 口に含むとふわっと広がる香りが、最後にすっと切れ、他に類を見ないひっそりと静かで奥深い味わいをご堪能下さい。 　亀の尾ラインナップ 純米大吟醸 720ml 純米大吟醸原酒720ml 純米大吟醸原酒 1升瓶 小瓶3本セット 小瓶5本セット ◆酒類ご注文の際のご注意◆ ●未成年者の飲酒は法律で禁止されており、20歳未満の方からのご注文はお受けできません。 ●酒類ご注文の方は必ず年齢をご明記ください。 ●1回に申し込む数量の合計は24本までとなっております。 ●当社は酒類通信販売小売業免許を付与されております。