おいしい日本酒ショップ　来福

甘いさつま芋の香りと芳醇な味わいとさっぱりとした酸味。全て手作業で生産された、こだわり酒蔵の芋焼酎です。■アルコール度:25度■原料:さつま芋・米麹■麹の種類：黄麹■蒸留方法：常圧■製造元：来福酒造真っ向勝負1716年（享保元年）、近江商人が筑波山麓の良水の地に創業。原料米と水にこだわりを持ち、品質一本、真向勝負を経営理念に、伝統技術を駆使して磨き重ねた商品の数々を、お飲みになるお客様のもとに福が来ますことを願って贈ります。花酵母を利用した酒造りなど、チャレンジ精神旺盛な酒蔵です東京農業大学 短期大学 酵造科 酒類学研究室が、自然界の花から清酒酵母を純粋分離に成功しました。現在も研究は続けられ、いろいろな花から様々な酵母が分離されています。現在は、ナデシコ・ツルバラ・日々草・ベゴニアなどが主力として活躍し、日本酒を製造しています。まだこれからも、未知の酵母が発見される可能性を秘めています。そんな「花酵母」の使用など、毎年さまざまなことにチャレンジしている蔵元です。