おいしい日本酒ショップ　三重の寒梅

日本酒造りは東北地方が中心と思われがちかもしれませんが、三重県も酒造りに適した場所のひとつです。まずはこの地区の気候。三重と滋賀の県境に長く横たわる鈴鹿山系のふもと、四日市市川島地区は昼夜の寒暖の差が激しく特に冬期は積雪もある低温・乾燥の気候です。そして酒造りに欠かせない水。三重県は年間降水量が非常に多く、県内各地には豊富な伏流水が湧き出ています。丸彦酒造では伝統的な酒造技術を踏襲しながら、ライフスタイルの変化に果敢に挑み、新しい美味しい酒造りを目指しています。冷や良し、燗も良し。まろやかさと爽やかさの調和がとれた吟醸酒。■蔵元：丸彦酒造　■産地：三重県　■原料米：山田錦■精米歩合：50％■日本酒度：+1■酸度：1.4■アルコール度数：15.5％■容量：1800ml